厂商请科学家研制新包装 防止巧克力融化

2010-08-25 00:00 · Bonnie

饿了的厂商时候来一块美味的巧克力，该是请科多么惬意的事情。可是学家新包，如果你打开巧克力时它却已经融化了，研制还粘得你满手都是装防止巧，你的克力惬意恐怕马上会被尴尬代替。担心这一点的融化可不止你一个人。巧克力厂商当然也怕全球气候变暖影响了他们的厂商生意。在气候炎热的请科国家，每年制造商因为巧克力融化损失的学家新包生意可达数百万

饿了的时候来一块美味的巧克力，该是研制多么惬意的事情。可是装防止巧，如果你打开巧克力时它却已经融化了，克力还粘得你满手都是融化，你的厂商惬意恐怕马上会被尴尬代替。

担心这一点的可不止你一个人。巧克力厂商当然也怕全球气候变暖影响了他们的生意。在气候炎热的国家，每年制造商因为巧克力融化损失的生意可达数百万英镑。

英国吉百利糖果公司决计牵头解决这个问题，他们想请科学家帮他们研制出一种新的巧克力包装纸，来防止巧克力的融化。

新的标准是，带有这种包装的巧克力能够在24℃~40℃的温度下存放10个小时。

如果新式包装能够问世，巧克力就可以保存在孩子们的午餐盒或者人们的提包里而不会融化了。而且这种包装还能防止在阳光直晒后，巧克力上出现的泛白色污点。

今年1月份刚刚收购了吉百利的美国卡夫公司甚至组建了一个咨询公司，邀请科学家加入研制这种新的巧克力包装。卡夫公司称，目前最大的挑战就是解决巧克力在高温下存放和运输的问题。

新的包装问世后，巧克力将能够应对各种各样的“气候变化”，如从仓库到商店、冰箱、午餐盒等一系列的流程。卡夫公司称，希望这种包装能确保巧克力经历反复升温和冷却后仍能保持原样。

尽管现在的科技已经能够研制出隔温包装材料了，但卡夫公司认为这样做成本太高，并不是长久之计。早前使用铝箔纸包装巧克力，曾经为制造商们节省了60%的包装费用，因此公司希望这次也能达到类似的经济效益。

卡夫公司希望科学家能够找到一种针对温度和光照的绝缘材料，这种新式材料可以存储或释放能量，将巧克力的温度保持在一定范围内。厂商表示，将不会考虑对巧克力本身特性的改进，也不会使用聚苯乙烯制品做包装。

卡夫公司的新闻发言人称，他们将向有兴趣的公司和个人抛出橄榄枝，希望能有人帮助他们解决这个古已有之的难题。

(责任编辑：时尚)